Cantinas, Vinícolas e Alambiques

Produção de Uva e Vinho

Com aproximadamente 50 hectares de área cultivada por uva, Santa Teresa produz sozinha mais de 700 toneladas de uva por ano, o que corresponde a 80% da produção estadual. A produção de uva e vinhos garante aos agricultores renda durante todo o ano. Para os vinhos, as variedades produzidas são: Niágara Rosada, Izabel, Violeta, Lorena, Moscatel, Bordo e Cabernet Sauvingnon. Além disso, existe grande demanda para o consumo da fruta in natura, cujas espécies mais cultivadas são a Niágara Rosada e a BRS Vitória. É bastante expressiva também a produção de sucos, geléias e de espumantes.

O vinho, por sua vez, é uma dasproducao-de-uva-e-vinho-8 bebidas mais antigas e conhecidas do mundo. Tem grande importância histórica, pois seu surgimento acompanhou parte da evolução mundial. A Cultura do vinho iniciou em Santa Teresa pelos imigrantes italianos. Entretanto, devido a escassez do fruto para produzir a principal bebida consumida na terra natal, criou-se uma bebida semelhante utilizando a jabuticaba, fruto nativo da Mata Atlântica.

Até hoje, essa tradição é mantida tanto na produção de vinhos como com fermentado de jabuticaba. Anualmente são produzidos em média 80 mil litros de vinho por 10 vinícolas.

 

 

VINÍCOLAS:

Casa dos Espumantes

(27) 99815-0273


13900158_868831126556071_2499161193208865574_nCantina Mattiello

(27) 3259-2062

 

 

 

 

Cantina Romanha

(27) 99877-4105

Vinícola Braun

(27) 3259-3070 / 99809-4127

Vinícola Labiata

(27) 3259-1841

Vinícola Melício Montibeller

(27) 3259-1547

Vinícola Rassele

(27) 3259-1486 / 9995-55926

Vinícola Tomazelli

(27) 3259-3597 / 99967-1295

Vinícola Ziviani

(27) 99974-0850

Vale do Tabocas – Cabernet

Sauvingnon

(27) 99983-3484

 

Alambiques

Cachaça da Mata

(27) 3227-3561 / 99984-9221

whatsapp-image-2016-12-22-at-16-05-20Cachaça Du’Vago

(27) 99946-5707 / 99974-6420